一转眼寒假也要结束了，又到了开学季！经过这一冬天的食补，孩子又胖了一大圈，更高兴的是这个冬天孩子身体特别棒，这与我这个当妈的每天辛苦下厨是离不开的。可能是前段时间过年，孩子肉吃太多了，今天突然想吃素菜，它就是蒜蓉粉丝娃娃菜！这是一道极为快手的菜，5分钟就能端上桌，而且做法简单，味道鲜美！给肉咱都不换，百吃不厌！

      娃娃菜中含有丰富的维生素和硒，叶绿素含量也较高。娃娃菜可以养胃去燥、清热解毒，是一道非常营养的蔬菜，与大白菜相比鲜美，容易消化，而且娃娃菜中含有大量纤维素，可以帮助胃肠蠕动。和粉丝一起上锅蒸，粉丝也浸满了汤汁，非常美味！孩子点名要吃这菜，宁可不吃肉也要吃它，口感鲜美软嫩易消化，老少皆宜！赶快分享给大家！

蒜蓉粉丝娃娃菜

食材：娃娃菜2个、粉丝1捆、食用油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、葱姜蒜适量、小米椒2个

制作方法：

1、准备食材，娃娃菜洗净后，切成条，每个娃娃菜切成8条，这样吃着比较方便，葱姜蒜切成碎末，不喜欢姜可以不放

2、粉丝放入开水中泡软，每个牌子的粉丝泡的时间不同，只有软了就可以了

3、锅中烧足够的水，水沸腾后，把切好的娃娃菜倒入锅中焯一下，就捞出来，不要煮时间太长，太软就不好吃了，再说一会儿还要蒸一下

4、锅中油热，加入葱姜蒜末炒香，加入生抽、蚝油、白糖、盐，炒匀

5、盘子中加入焯过的娃娃菜，上面放上粉丝

6、把步骤4中的汤汁淋在粉丝上，锅中烧适量水，水沸腾后，把盘子放入锅中，大火蒸5分钟

7、取出来盘子，把小米椒段和葱段撒在上面

8、可以再淋上一勺热油，这样吃起来更加美味。

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